श्री गंगानगर जिले में लगातार होटलों पर एक्सपायरी और अनसेफ मिठाइयों और केक बेचे जा रहे है। सुरक्षा अधिकारी केवल त्योहारी सीजन में सेंपल लेकर खाना पूर्ति कर देते है।जब कोई शिकायत की जाती है तो एक्सपायर मिठाइयों को नष्ट करवाकर लोकल अखबारों में दिखाकर खाना पूर्ति कर देते है। त्योहारी सीजन निकल जाने के बाद कोई सैंपल नहीं लिया जाता क्योंकि त्योहारी सीजन में मोटी कमाई कर के अधिकारी गहरी नींद में सो जाते है सीजन आने के बाद जाग जाते है।जिले के गांवों में संचालित होटलों पर एक्सपायरी ब्रेड और केक बेचे जा रहे जबकि अधिकारी केवल मिठाई का सेंपल लेकर चले जाते है ,और गांव के लोगों के स्वास्थ्य का विभाग को कोई फर्क नहीं पड़ता ।क्योंकि विभाग के अधिकारी केवल सेंपल और पैसे के अलावा कोई कम नहीकर रहे ।न ही लोग को जागरूक कर रहे है।
केके की क्या होती है एक्सपायरी तारीख और क्या होता है नुकसान
केके को बनाए जाने के बाद केवल सात दिन तक सेफ रखा जा सकता है,वो भी यदि डी फ्रिज हो तो नहीं तो एक दो दिन में केक अनसेफ हो जाता है जो खाने पर हानिकारक परिणाम देता है।केक में fcf ज्यादा मात्रा में होने पर कैंसर भी हो सकती है परंतु विभाग द्वारा कोई जांच नहीं की जाती न ही होटल संचालकों को और न ही लोगों को इसकी जानकारी दी जाती है।इस वक्त केक को ज्यादा उपयोग होने लगा है हर घर में जन्मदिन और मैरिज अनिवारसरी मनाए जाते है और केक का उपयोग बढ़ रहा है। लेकिन होटल संचालक इस पर कोई ध्यान नहीं देते।केके को ज्यादा फैलाव देने के लिए fcf का उपयोग किया जाता है
प्रशासन द्वारा होटल पर कोई कारवाही नहीं की जाती केवल खाना पूर्ति कर होटलों से पैसा वसूल कर अपना काम पूरा कर दिया
वंदे भारत लाइव टीवी न्यूज से गुरबचन सिंह की खास रिपोर्ट
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