सहारनपुर में दीपावली के अवसर पर मिलावटी मिठाइयों और मसालों की बिक्री में वृद्धि देखी गई है, जो जनस्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा उत्पन्न कर रही है। विशेषकर मानकमऊ क्षेत्र में मिठाई की दुकानों पर मिलावटी रसगुल्लों की आपूर्ति और मिलावटी मावे का उपयोग किया जा रहा है।
मिलावटी मिठाइयों का सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है, जिससे फूड पॉइजनिंग, एलर्जी, लिवर या किडनी डैमेज जैसी समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं।
इसके अलावा, सहारनपुर में मसाले की फैक्ट्रियों में हल्दी, मिर्च और धनिया जैसे मसालों में भी मिलावट की जा रही है। हालांकि, खाद्य विभाग को इन मिलावटों की जानकारी होने के बावजूद, अभी तक कोई ठोस कार्रवाई नहीं की गई है।
इस स्थिति में, उपभोक्ताओं को सावधानी बरतने की आवश्यकता है। मिठाइयों की शुद्धता की जांच के लिए, उन्हें उंगलियों से दबाकर उनकी बनावट पर ध्यान दें; शुद्ध खोया नरम और दानेदार होगा, जबकि मिलावटी खोया चिकना और रबड़ जैसा लगे
साथ ही, उपभोक्ताओं को चाहिए कि वे विश्वसनीय दुकानों से ही मिठाइयां और मसाले खरीदें, और किसी भी संदिग्ध गतिविधि की सूचना तुरंत खाद्य विभाग को दें।
एलिक सिंह एडिटर
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